Temperaturstyring under mæskning med TempControl [artikel af Casper Sønderby]

Tempcontrol er et program som gør det muligt at kontrollere et varmelegme, til at varme urten under brygningen med. Programmet kan indstilles til at tænde/slukke for varmelegemet når urten er X antal grader. Det skulle dermed være muligt at bruge TempControl og noget elektronik til at styre mæsketemperaturen "automatisk". Alle nødvendige dele skulle gerne være beskrevet på denne hjemmeside. Derudover viser Tempcontrol også en graf over temperaturmålingerne så man nemmere får et overblik over temperaturudviklingen. Denne funktion syntes jeg selv er meget brugbar da den giver et meget bedre indtryk af hvordan mæskningen er forløbet end man ellers ville have fået.

Det skulle i også være muligt at styre f.eks. en fryser/køleskab eller lignenden under lagringen af øllet, dette kræver dog at en computer med programmet på, kører over hele perioden. 

Som det ses af ovenstående illustration virker temperaturstyringen ved at en/flere sensorer måler temperaturen på urten. Målingerne læses af et eletronisk kredsløb(beskrevet længere nede på denne side), og sendes videre til computer via serielporten. Tempcontrol styrer så et/flere relæer via computerens parallelport, til at tænde eller slukke for varmelegemet.

Programmet kan hentes via dette link: TempControl v. 0.1

For at læse temperaturerne fra temperaturmåleren kræver det at der er en serielport(også kaldet comport) på computeren. Hvis funktionerne med at styre relæer eller lignende også vil benyttes skal der også være en paralleport(også kaldet printerport).

Programmet anvendes på EGET ANSVAR, og undetegnede kan på ingen måde gøres ansvarlig for eventuelle skader på computer/udstyr eller dem selv, også selvom dette skyldes en åbenlys fejl i programmet, se eventuelt GPL licensen for nærmere detaljer. Det er brugerens eget ansvar at bedømme om informationer på denne hjemmeside er brugbare til noget som helst bestemt formål.

Temperatur måleren

billede venligst lånt fra http://www.epanorama.net/circuits/parallel_output.html#multiout se mere info der.

Et "rigtigt" elektronisk kredsløb til at styre 230 V strøm kunne se ud som nedenstående. I dette kredsløb vil der være "tændt" for 230 V strømmen når parallelportpinnen forbundet med solid state relæet er high. Jeg skal dog gøre opmærksom på at jeg ikke har nogen relevant uddannelsesmæssig baggrund for at designe sådanne kredsløb, og dette skal derfor kun ses som et forslag (men det fungerer glimrende for mig og jeg har brugt det til flere bryg uden problemer...).

Relæerne tilsluttes ligesom dioder, og man skal derfor huske at vende dem rigtigt på input-siden(lavstrømssiden). Plus og minus er markeret. På højspændingssiden kan man ikke vende relæerne forkert. 

Princippet bag designet er at man udnytter den svage strøm fra parallelporten til at kontrollere en transistor som styrer et solid state relæ. 1.5 v plus og minus kan f.eks., fås fra et normalt AA batteri eller lign.
Kredsløbet tilsluttes en af pins'ene 2-5 på parallelporten og en ground pin  (denne kan deles mellem alle de tilsluttede kredsløb) Det er derfor muligt at tilslutte fire af disse kredsløb og styre dem med TempControl på en computer. 

Som det ses af nedestående illustration styrer de forskellige målere henholdsvis:

Brug af programmet

1) Navn på de fire temperaturmålere, dette kan indstilles under Filer->Indstillinger, og de aktuelle temperaturer.

2) Indstiller hvordan programmet skal styre styre den parallelport pin som er tilknyttet den pågældende temperaturmåler. Der forskellige indstiller er:

Graf vinduet

Filer -> Indstillinger

Relæ-kredsløbet monteret i en plastboks. Jeg har sat en lille blæser i boksen så jeg er sikker på at relæerne ikke bliver for varme.


Elektronik til temperaturmålerne monteret i plastboks.


Billede fra tempcontrol over mæsketemperatur (den grå linie har jeg indtegnet bagefter).